Xantánová guma na vŕtanie

Xantánová guma na vŕtanie

Naša globálna sieť predajných spoločností a distribútorov pokrýva viac ako 50 krajín, vďaka čomu majú zákazníci vždy svojho zástupcu nablízku. Sme schopní jasne pochopiť potreby našich zákazníkov a poskytnúť rýchle a prispôsobené riešenia po celom svete, vrátane objednávok OEM.
Zaslať požiadavku
Chat teraz
Predstavenie výrobku
 
Yuanjin Biotechnológia: Váš spoľahlivý ropný priemysel Výrobca xantánových gúm
 

Dezhou Yuanjin Biotechnology Co., Ltd. je profesionálnym dodávateľom surovín pre potravinárske a priemyselné chemikálie. Naša spoločnosť sídli v provincii Shandong v Číne a tvorí ju viac ako 200 partnerov s viac ako 10-ročnými skúsenosťami. Medzi naše hlavné produkty patrí glukonát sodný, xantánová guma, oxid titaničitý, kyselina citrónová atď. Teraz je naša spoločnosť certifikovaná ako provinčný AAA kredit a high-tech podnik, ktorý predáva produkty do viac ako 50 krajín a regiónov juhovýchodnej Ázie, Európy, krajín Blízkeho východu a Afriky.

01/

Dobre vybavené
Máme výrobnú dielňu s rozlohou viac ako 5,{1}} štvorcových metrov, ktorá je vybavená kompletnou sadou testovacích zariadení, laboratóriom pre mikrobiálne kultúry a zariadením na testovanie stopových prvkov ICP na milión úrovniach s ročnou výstupnou hodnotou až 10 miliárd juanov.

02/

Bohatý sortiment
Máme širokú škálu chemických surovín vrátane glukonátu sodného, ​​xantánovej gumy, oxidu titaničitého, citrátu sodného atď., A poskytujeme rôzne verzie podľa potrieb zákazníkov, ako sú potravinárske a priemyselné.

03/

Zabezpečenie kvality
Náš výrobný systém je v súlade s normami ISO9001 a všetky produkty sú vyrobené zo zelených čistých prísad a prešli certifikátmi ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API a ďalšími.

04/

Prispôsobené služby
Naša globálna sieť predajných spoločností a distribútorov pokrýva viac ako 50 krajín, vďaka čomu majú zákazníci vždy svojho zástupcu nablízku. Sme schopní jasne pochopiť potreby našich zákazníkov a poskytnúť rýchle a prispôsobené riešenia po celom svete, vrátane objednávok OEM.

 

Xanthan Gum Thickener

Zahusťovadlo xantánových žuvačiek

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

Oil Drilling Grade Xanthan Gum

Xantánová guma na vŕtanie oleja

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Oil Drilling Grade API

Xanthan guma olej vŕtanie trieda API

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

Xanthan Gum API 13A

Xantánová guma API 13A

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Stabilizer

Xantánový stabilizátor ďasien

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

XC Polymer Xanthan Gum

XC polymérna xantánová guma

plánovanie cepteur sint occaecat plánovanie cepteur sint occaecat

Xanthan Gum Drilling Mud

Vŕtacie bahno na xantánové žuvačky

Xantánová guma je obľúbeným zahusťovadlom a stabilizátorom používaným v rôznych odvetviach, vrátane priemyslu vrtného kalu. Pri vrtných kaloch pomáha xantánová guma kontrolovať viskozitu a reológiu kalu, čím zlepšuje jeho schopnosť zavesiť a prepraviť vrtné rezy. Pomáha tiež minimalizovať straty tekutín a udržiavať integritu vrtu.

Organic Xanthan Gum Powder

Organická xantánová guma v prášku

Organický prášok z xantánovej gumy je prirodzene sa vyskytujúca látka, ktorá sa bežne používa ako zahusťovadlo a stabilizátor potravín. Na rozdiel od bežnej xantánovej gumy, ktorá je často odvodená z geneticky modifikovanej kukurice, organická xantánová guma je vyrobená z kukuričného škrobu bez GMO a je certifikovaná ako organická, čo znamená, že neobsahuje škodlivé chemikálie a prísady. Organická xantánová guma je nielen zdravšia, ale aj udržateľnejšia z hľadiska životného prostredia, keďže sa vyrába s použitím etických poľnohospodárskych postupov, ktoré podporujú biodiverzitu a chránia kvalitu pôdy a vody. Či už ste domáci kuchár alebo výrobca potravín, výber organickej xantánovej gumy je rozumnou voľbou pre vaše zdravie aj pre planétu.

Petroleum Drilling Grade Xanthan Gum

Xantánová guma pre ropné vŕtanie

Xantánová guma pre ropné vŕtanie je typ polyméru, ktorý sa široko používa v ropnom a plynárenskom priemysle. Vyrába sa fermentáciou cukrov baktériou nazývanou Xanthomonas campestris a môže sa použiť ako zahusťovadlo, stabilizátor a mazivo vo vrtných kvapalinách.

 

Čo je to Xantánová guma pre ropný priemysel

 

 

Xantánová guma je polysacharid, ktorý sa používa v ropnom priemysle ako zahusťovadlo a viskozifikátor. Xantánová guma je vedľajším produktom baktérie, ktorá sa vyrába fermentáciou obnoviteľných sacharidov, ako je škrob, sacharóza alebo glukózový sirup. V ropnom priemysle sa xantánová guma používa vo veľkých množstvách na zahustenie vrtného kalu. Po zmiešaní s vodou xantánová guma napučiava a stáva sa gélovitou, čo z nej robí dobrý nosič pre odrezky. Reologické vlastnosti xantánovej gumy poskytujú zlepšenú reológiu na nízkej úrovni. Keď sa cirkulácia zastaví, pevné látky zostanú suspendované vo vrtnej kvapaline.

 

Vlastnosti xantánovej gumy pre ropný priemysel
 
 
Vysoká viskozita

Nízkokoncentrovaný roztok xantánovej gumy má vlastnosti vysokej viskozity (viskozita 1% vodného roztoku je ekvivalentná 100-násobku viskozity želatíny), čo môže vykazovať účinný zahusťovací účinok v oblasti prieskumu ropy.

 
Odolnosť proti šmyku

Roztoky xantánovej gumy majú vysokú viskozitu pri statickom alebo nízkom strihu. Pri vysokom strihu sa viskozita znižuje, ale molekulárna štruktúra zostáva nezmenená. Keď šmyk zmizne, viskozita sa vráti do normálu.

 
Stabilný stav

Výkon suspenzie xantánovej gumy zostáva v podstate nezmenený v širokom rozsahu teplôt (-18--120 stupeň) a viskozita roztoku zostáva v podstate nezmenená v rozsahu pH 1-12. V podmienkach vyššej koncentrácie soli nedochádza k zrážaniu ani flokulácii.

 
Vysoká kompatibilita

Má dobrú znášanlivosť s kyselinami, zásadami, soľami, konzervačnými látkami, prírodnými alebo syntetickými zahusťovadlami v rovnakom systéme roztoku. Môže mať synergický účinok s polysacharidovými gumami, ako je guarová guma a guma zo svätojánskeho chleba, aby sa zdvojnásobila viskozita.

 

 

Aplikácia xantánovej gumy pre ropný priemysel
Oil Drilling Grade Xanthan Gum
Xanthan Gum Drilling Fluid
Sodium Gluconate Detergent
Food Grade Sodium Gluconate

Pre olejové vŕtanie:
Vŕtacie odrezky

Je členom rodiny polymérov nazývaných hydrokoloidy, ktoré sú vo vode rozpustné aj hydrofilné, čo znamená, že jeho molekuly sú priťahované vodou. Príťažlivosť k vode je základnou charakteristikou xantámovej gumy, pretože voda je základnou nosnou tekutinou vo vrtných kaloch. Prevádzkovatelia používajú xantánovú gumu ako zahusťovadlo pri vrtných kaloch na zvýšenie viskozity kalu. Po vmiešaní do vody xantánová guma napučí a zmes nadobudne gélovitú konzistenciu, ktorá sa osvedčila ako výborný nosič vrtných odrezkov. Dokonca aj vtedy, keď sa prúd vrtného bahna zastaví, viskózna zmes pomáha udržať odrezky zachytené v suspenzii, namiesto toho, aby im umožnila padať dolu vrtnou rúrou v dôsledku gravitácie.
Ropné pole
Môže sa zdať neintuitívne čerpať uhľovodíky, ako sú ropné destiláty, späť do zeme, ale existuje vynikajúci dôvod, prečo sa používajú v spojení s xantánovou gumou pri vrtnom bahne. Xantánová guma je rozpustná vo vode, ale nie je rozpustná v oleji. To znamená, že keď sa zmieša s ropným destilátom, xantánová guma sa nerozpustí, ale rozptýli sa. Nákladné autá prepravujú vopred namiešanú disperziu na miesto vrtu v sudoch, prepravkách a vedrách a masívne čerpadlá ju čerpajú do ústia vrtu, kde sa zmieša s vodou a ďalšími prísadami predtým, ako sa odošle do vrtu.
Zvýšte regeneráciu ropy
Spomedzi rôznych metód na zlepšenie regenerácie ropy zaujíma dôležité postavenie zaplavenie polymérom. Úlohou polyméru je upraviť reológiu vstrekovania vody, zvýšiť viskozitu hnacej kvapaliny a zlepšiť účinnosť zametania pri zaplavení vodou. Znížte priepustnosť vodnej fázy formácie, aby voda a olej mohli prúdiť dopredu rovnomernou rýchlosťou. Fyzikálny simulačný experiment ďalej ukazuje, že kvapalina na vŕtanie xantánovej gumy zlepšuje regeneráciu ropy a je to druh vytesňovacieho činidla z ropného poľa s vynikajúcim výkonom. Po ukončení primárnej a sekundárnej ťažby ropy konvenčnými metódami zostáva viac ako 50 % ropy v skalných formáciách, ktoré nie je možné získať.

Ostatné:
Zahusťovadlá farieb

Medzi disperzné farby na vodnej báze, ľudovo nazývané akrylové farby alebo stabilné emulzné farby, patrí najmä aplikácia xantánovej gumy ako spojiva (filmotvorný prvok), pigmentov (na zafarbenie farby), vody a rôznych prísad. Aditíva sú hlavnými zložkami v procese prípravy farby. Keď pigment meliete s vodou a potrebnými prísadami, aby ste získali presnú veľkosť granúl pre koloidnú disperziu, vytvorí sa pigmentová pasta. Aby sa dosiahla ideálna krycia schopnosť, koloidná disperzia by mala mať za následok cca. 5 až 1 000 nm veľkosť granúl, ak vezmeme do úvahy anorganické pigmenty. Na úpravu viskozity pigmentovej pasty pridáte zahusťovadlá.
Stabilizátory farby
Xantánová guma je známy stabilizátor, ktorý je rozpustný v studenej aj horúcej vode. Zostáva stabilný v rôznych rozsahoch pH a je zvyčajne inertný voči iným chemikáliám. Keď pridáte xantánovú gumu do vody, zmení sa reologické vlastnosti pseudoplastu z Newtonianu, čím sa vytvorí vysoká viskozita v pokoji a pri nízkych šmykových rýchlostiach. To ovplyvňuje stabilizáciu farieb pri ich skladovaní, aby sa dosiahla najlepšia priľnavosť k stenám. Zatiaľ čo farbu nanášate štetcom, sprejom alebo valčekom, xantánová guma poskytuje zážitok z riedenia šmykovou rýchlosťou.
Latexové farby
Xantánová guma zlepšuje tekutosť produktu vo farbách na vodnej báze a latexových farbách. Dokáže suspendovať pigmenty a vyhladzovať lakovaný povrch, aj keď maľujete vo vertikálnej rovine. Xantánová guma môže kontrolovať farbu a nátery, udržiavať difúziu a zabrániť klesaniu. Nadmerné striekanie môžete kontrolovať redukciou hmly, aby ste zabránili strate tvaru alebo klesaniu glazúry. Môže tiež udržiavať skvelú kontrolu nad rôznymi farbami, aby sa postarali o žiarivé glazúry.

 

Sodium Gluconate Powder

 

Príprava výroby xantánovej gumy

Xantánová guma sa vyrába fermentáciou glukózy a sacharózy. Médium je dobre prevzdušnené a premiešavané a xantánový polymér je produkovaný extracelulárne do média. Po jednom až štyroch dňoch sa polymér vyzráža z média pridaním izopropylalkoholu a zrazenina sa suší a melie, čím sa získa prášok, ktorý je ľahko rozpustný vo vode alebo soľanke.
Skladá sa z pentasacharidových opakujúcich sa jednotiek obsahujúcich glukózu, manózu a kyselinu glukurónovú v molárnom pomere 2:2:1.
Syntéza pochádza z glukózy ako substrátu pre syntézu cukrových nukleotidových prekurzorov UDP-glukózy, UDP-glukuronátu a GDP-manózy, ktoré sú potrebné na vytvorenie pentasacharidovej opakujúcej sa jednotky. To spája syntézu xantánu s metabolizmom uhľohydrátov. Opakujúce sa jednotky sú vytvorené na undekaprenylfosfátových lipidových nosičoch, ktoré sú ukotvené v cytoplazmatickej membráne. Produkty klastra génov pre gumu riadia syntézu, polymerizáciu a export opakujúcej sa jednotky.

 

Rozdiel medzi guarom a xantánovou gumou

 

 

V súčasnosti sa používanie gumy ako stabilizačného, ​​suspendujúceho a zahusťovacieho činidla v tekutinách stalo mimoriadne populárnym. Gumy sú v podstate prírodné polyméry získané z rôznych baktérií fermentáciou s použitím cukru a základných živín. Guarová guma a xantánová guma sú dve hlavné zložky, ktoré sa okrem iného používajú ako zahusťovadlá a emulgátory v mazivách a textíliách, prísadách do betónu a kvapalinách na vŕtanie ropných vrtov. Aký je však rozdiel medzi týmito ďasnami? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
Guarová guma
Je to gélotvorná vláknina, ktorá sa získava z guarových bôbov. Je to typ molekuly sacharidov s dlhou väzbou, ktorá má stabilizačné a zahusťovacie vlastnosti prospešné v krmivách, potravinách a priemyselných aplikáciách. Guma je typicky zložená z komplexného sacharidového polyméru manózy a galaktózových cukrov v rôznych pomeroch. Guarová guma sa široko používa v práškovej forme ako prísada pri výrobe potravín, vŕtaní ropných vrtov, výbušninách, prísadách do betónu, textíliách a liečivách. Guarová guma sa používa aj v priemyselných aplikáciách vďaka svojej schopnosti vytvárať vodíkové väzby s molekulami vody. Tiež sa tvrdilo, že táto guma má vlastnosti, ktoré môžu byť prospešné pri niektorých rybárskych operáciách, tlačiarenských pastách a glejovaní osnovy.
Xantánová guma
Ide o sériu stavebných blokov cukru vyrábaných fermentáciou uhľohydrátov baktériami Xanthomonas campestris. Táto guma má mnoho priemyselných aplikácií, vrátane potravinárskej prídavnej látky, vynikajúceho stabilizátora, emulgátora a zahusťovadla, ktoré spája zložky a zabraňuje ich oddeľovaniu. Vo veľkej miere sa tiež používa ako prísada na stratu tekutín vo vrtnom bahne, ako aj ako spomaľovač tuhnutia v cementových aplikáciách. Xantánová guma má mnoho využití v kozmetickom priemysle a je obľúbenou zložkou spracovaných potravín. Pomáha vytvárať nadýchanú textúru pečených výrobkov a tí, ktorí sa vyhýbajú lepku, používajú na dosiahnutie lepkového efektu xantánovú gumu. Xantánová guma sa niekedy používa v lepidlách, farbách, šampónoch, zubných pastách a krémoch.
Guarová aj xantánová guma sú prírodné polyméry vyrobené zo špecifických baktérií prostredníctvom fermentačného procesu s použitím cukru a živín. Sú to účinné zahusťovacie, suspendačné a stabilizačné činidlá používané v kvapalinách. Typ žuvačky, ktorý si vyberiete, bude závisieť od potrieb vašej aplikácie.

 

Výhody xantánovej gumy pre vŕtacie práce

 

  • Vŕtačky, ktoré potrebujú extra odpruženie, už dlho siahajú po zosilňovačoch odpruženia, aby zvýšili pevnosť gélu a udržali tok spätných tokov. Každá bentonitová spoločnosť má pre ne uhladenú značku, ale väčšinou ide o produkty na báze xantánovej gumy. Xantánová guma je polysacharid vylučovaný baktériou Xanthomonas campestris. Ďalšími bežnými polysacharidmi sú PAC, guar, diutanová guma a welanová guma. Diutan a welan sú neiónové, ako guarová guma, zatiaľ čo xantánová guma má aniónový náboj.
  • Pre naše účely vŕtania je xantán ľahko miešateľný biopolymér používaný na kontrolu reológie vrtnej kvapaliny. Je navrhnutý tak, aby zvyšoval pevnosť gélu pre lepšie odpruženie a pomáhal pri preprave bežných odrezkov, ako aj ťažšieho štrku a dlaždíc. Naším cieľom je udržiavať otvor vždy otvorený a odrezky prepravovať smerom von.

Xantánová guma je vedľajším produktom baktérie, ktorá hnije zeleninu ako karfiol a kapustu; sfarbí ich do čierneho. Pri vŕtaní niekoľko faktorov robí z xantánovej gumy skvelý nástroj na stavenisko:
Suspenzia (sila gélu).
Zlepšenie straty filtra v dôsledku aniónového náboja na molekule, čo pomáha zlepšiť stratu filtrátu; zatiaľ čo neiónové gumy ako guar flokulujú bentonit.
Jednoduché rozptýlenie vo vrtných kvapalinách.

  • Jeho schopnosť pracovať v slanej vode pridáva na jeho všestrannosti. Je to spôsobené jeho krátkymi bočnými reťazcami s dĺžkou troch cukrov, ktoré zabraňujú zvinutiu polyméru v slaných podmienkach. Toto je jedinečné pre aniónové polyméry a xantán skutočne vyniká od iných typov polysacharidov.
  • Väčšina výrobcov predáva svoj xantánový produkt v prášku. Ak sa uchováva v uzavretom vedre a v suchu, môže mať dlhú trvanlivosť. Na poli vám odporúčame pridávať ho pomaly cez násypku pri maximálnom strihu, aby ste predišli hrudkovaniu a minimalizovali odpad. Prečítajte si pokyny vašej značky, ale normálna dávka je pol až 1 libra na 100 galónov vrtnej kvapaliny.

 

Certifikačná fotografia
 

page-1000-589

 

Fotografia z továrne
 

2

 

Často kladené otázky o ropnom priemysle Xantánová guma
 

Otázka: Aké je použitie xantánovej gumy v priemysle?

Odpoveď: Xantánová guma sa vo veľkej miere používa ako viskozifikátor v ropnom poli pre vrtné, vŕtacie a dokončovacie kvapaliny vďaka svojim jedinečným reologickým vlastnostiam. Vo svojom nepotravinárskom použití nachádza xantánová guma uplatnenie pri príprave leštidiel, farieb, lepidiel, keramiky a výbušnín. V ropnom priemysle sa xantánová guma používa na lepšie získavanie ropy.

Otázka: Z čoho sa vyrába xantánová guma?

Odpoveď: Xantánová guma sa vyrába z baktérií, ktoré sa nachádzajú na povrchu listov zelenej zeleniny, vrátane brokolice, ružičkového kelu, karfiolu, kapusty, kelu, rutabagy a repy. Baktérie sa fermentujú (podobne ako syr alebo víno), potom sa sušia a melú na prášok.

Otázka: Používa sa xantánová guma pri ťažbe ropy?

Odpoveď: Operátori používajú xantánovú gumu ako zahusťovadlo pri vrtných kaloch na zvýšenie viskozity kalu. Po vmiešaní do vody xantánová guma napučí a zmes nadobudne gélovitú konzistenciu, ktorá sa osvedčila ako výborný nosič vrtných odrezkov.

Otázka: Aký je rozdiel medzi guarovou gumou a kvapalinou na vŕtanie xantánovej gumy?

Odpoveď: Je to všetko o viskozite. Napríklad v xantánovej suspenzii sa xantánová guma pridáva do vrtného bahna, aby pomohla vyčistiť odrezky z vrtnej korunky a presunúť ich na povrch. Na druhej strane v guarovom závese operátor posiela propant hlboko pod povrch a do trhlín vytvorených hydraulickým pôsobením.

Otázka: Aká je kvalita pre ropné pole xantánovej gumy?

Odpoveď: Xantánová guma sa vyrába špeciálne ako prísada do bahna na ťažbu ropy a ťažbu. Vzhľad je svetložltý pevný prášok. Ako ekologická a vysoko účinná prísada do bahna má xantánová guma na vŕtanie oleja vynikajúcu toleranciu voči zmenám teploty, kyselinám, zásadám a soli.

Otázka: Ako xantánová guma zvyšuje viskozitu?

Odpoveď: Zvýšenie viskozity so zvyšujúcou sa koncentráciou xantánovej gumy sa pripisuje intermolekulárnej interakcii alebo zapleteniu, ktoré zvyšuje efektívne rozmery makromolekúl a molekulovú hmotnosť. So zvyšujúcim sa stupňom hydrolýzy sa zvyšuje viskozita xantánovej gumy v deionizovanej vode v dôsledku elektrostatické odpudzovanie medzi zápornými nábojmi na polymérnom reťazci.

Otázka: Môže xantánová guma emulgovať olej?

Odpoveď: Prítomnosť xantánovej gumy v emulzii typu olej vo vode s OSA škrobom ako emulgátorom zvyšuje stabilitu systému. Koncentrácia xantánovej gumy vyššia ako 0,08 % zaisťuje dosiahnutie kritickej koncentrácie viskózy a úplné spomalenie tvorby krémov v emulziách. Pomáha predchádzať separácii oleja a vody stabilizáciou emulzie olej vo vode vďaka jej lipofilným a hydrofilným skupinám.

Otázka: Zahusťuje xantánová guma olej?

Odpoveď: Môže sa použiť na zahustenie a stabilizáciu emulzií. Ako s tým pracovať? Pre správnu hydratáciu ho pred zmiešaním s vodou vopred rozpustite v glyceríne alebo oleji. Xantánová guma je zahusťovadlo, modifikátor reológie a stabilizátory emulzie používané v kozmetickom priemysle.

Otázka: Čo je xantánová guma v potravinárskom priemysle?

Odpoveď: Hlavnou funkciou xantánovej gumy je zahusťovanie, emulgovanie a stabilizácia potravín na vodnej báze. V rámci technológie mäsa sa xantánová guma široko používa na tekuté marinády na reguláciu viskozity marinády. Materiál je veľmi stabilný pri nízkych hodnotách pH (obväzy) a vysokých teplotách (retortované produkty).

Otázka: Môžem pridať xantánovú gumu do oleja?

Odpoveď: Najjednoduchšou a najefektívnejšou možnosťou je však primiešať xantánovú gumu do glycerínu, kde sa vytvorí pasta, ktorú možno ľahko primiešať do vašej formulácie. Xantánová guma by sa mala pridávať do formulácií na báze krému do vodnej zložky a je odolná voči teplu, takže ju možno potom zahriať a kombinovať s olejom.

Otázka: Môže sa xantánová guma miešať s olejom?

A: Xantánová guma je rozpustná vo vode a rozpúšťa sa v teplej aj studenej vode. Niekedy však vytvára zhluky, najmä ak nie je intenzívne miešaný. Aby sa rozpustila rovnomerne, skúste pred pridaním do tekutín vyšľahať 1 diel xantánovej gumy s 1 až 2 dielmi oleja alebo glycerínu.

Otázka: Koľko xantánovej gumy na zahustenie oleja?

Odpoveď: Vo všeobecnosti platí, že pre tenké omáčky najlepšie funguje pomer {{0}},1 % k 0,3 %. Pre hustejšie omáčky sa bežne používa pomer 0,3 % ku 1 %. Čím viac prášku xantánovej gumy pridáte, tým hustejšia bude vaša omáčka. Len dávajte pozor, aby ste toho nepridali príliš veľa.

Otázka: Mieša xantánová guma olej s vodou?

A: Xantánová guma je rozpustná vo vode, ale nie v oleji. Pri zmiešaní s ropnými destilátmi sa xantánová guma namiesto rozpúšťania rozptýli. Môže ísť o účinok xantánovej gumy, ktorá pôsobila ako emulgátor, ktorý pomáhal predchádzať separácii oleja a vody stabilizáciou emulzie olej vo vode vďaka jej lipofilným a hydrofilným skupinám.

Otázka: Je xantánová guma stabilizátor alebo emulgátor?

A: Xantánová guma je prírodný, vo vode rozpustný polysacharid, ktorý sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v rôznych potravinových a nepotravinárskych výrobkoch. Vyrába sa fermentáciou glukózy alebo sacharózy baktériami Xanthomonas campestris. Xantánová guma je veľmi stabilná pri nízkych hodnotách pH a vysokých teplotách. Na dosiahnutie zahusťujúcich a emulgačných účinkov je potrebné veľmi malé percento xantánovej gumy.

Otázka: Je xantánový olej rozpustný?

A: Xantánová guma je rozpustná vo vode, ale nie je rozpustná v oleji. To znamená, že keď sa zmieša s ropným destilátom; Xantánová guma sa nerozpúšťa – rozptyľuje sa. Aby sa xantánová guma rozpustila rovnomerne, môžete ju pred pridaním do tekutín skúsiť zmiešať s jedným dielom xantánovej gumy s jedným až dvoma dielmi oleja alebo glycerínu. Môžete tiež primiešať xantánovú gumu do glycerínu, aby ste vytvorili pastu, ktorú možno primiešať do vašej formulácie.

Otázka: Čo sa stane, ak použijete príliš veľa xantánovej gumy?

A: Xanthan gum is incredibly effective at absorbing water and forming a gel-like substance, so excess amounts can create a gummy, sticky, or rubbery feel in the cake. The viscosity of xanthan gum declines as the dissolution temperature is increased up to 40 °C. Between 40 and 60 °C, the viscosity increases with increasing temperature. For temperatures >60 stupňov, viskozita klesá so zvyšujúcou sa teplotou.

Otázka: Je xantánový gumový olej alebo vo vode rozpustný?

A: Xantánová guma je rýchlo hydratačný vo vode rozpustný hydrokoloid, ktorý sa dá ľahko rozpustiť pri izbovej teplote. Nepretržité miešanie a miešanie znižuje čas hydratácie xantánu.

Otázka: Ktorá je lepšia guarová guma alebo xantánová guma?

Odpoveď: Guarová guma a xantánová guma sú zahusťovadlá a emulgátory, ktoré je možné používať zameniteľne. Najviac sa však hodia do rôznych druhov potravín. V potravinách je guarová guma dobrá na studené jedlá, ako je zmrzlina alebo cukrárske náplne, zatiaľ čo xantánová guma je lepšia na pečivo.

Otázka: Čo robí xantánová guma s olejom?

Odpoveď: Pomáha predchádzať separácii oleja stabilizáciou emulzie, hoci nejde o emulgátor. Xantánová guma tiež pomáha suspendovať pevné častice. V ropnom priemysle sa xantánová guma používa vo veľkých množstvách na zahustenie vrtného kalu. Tieto kvapaliny prenášajú pevné častice vyrezané vrtákom na povrch. Xantánová guma poskytuje zlepšenú reológiu "low end".

Otázka: Zhustne xantánová guma bez tepla?

Odpoveď: Áno, xantánová guma môže zahusťovať kvapaliny na vodnej báze pri akejkoľvek teplote bez tepla. Je tiež odolný voči teplu a mrazuvzdorný. Prášok xantánovej gumy vytvára vo vode gélovú štruktúru, keď sa stretne s kvapalinou. Je to jedna z mála ingrediencií, z ktorej môžete okamžite vidieť výsledky.

Populárne Tagy: xantánová guma na vŕtanie, Čína xantánová guma na vŕtanie výrobcov, dodávateľov, továreň, stabilizátor xantán, Guar a Xanthan Gum, Xanthan Gum pre želé, Anthonyho prémiová xantánová ďasná, Xantánska ďasná za cukrovinky, Jianlong Xanthan Gum

Zaslať požiadavku

whatsapp

skype

E-mailom

Vyšetrovanie